|
|
Рецепты_приготовления
Нежнейший сыр Филадельфия из кефира в домашних условиях!Четверг, 25 Апреля 2024 г. 08:28 (ссылка)
sevelina67
Идеальный ужин! Красивый цветок сырного картофеля!! Новый способ есть картошку!Воскресенье, 17 Марта 2024 г. 09:21 (ссылка)
sevelina67
🎄🔥Самый потрясающий НЕЖНЫЙ торт! Рецепт рождественского торта без духовки!Пятница, 15 Марта 2024 г. 12:39 (ссылка)
0:00 Введение: 0:30 Готовим основу для торта: 2 яйца. Щепотка соли. 70 г сахара. 1 столовая ложка меда. 20 г сливочного масла. 30 мл молока. 65 г хлебопекарной муки. 10 г несладкого какао. Форма 22см. Выпекать в разогретой до 170°С духовке около 25 минут. 1:37 Приготовление теста для блинов: 180 г муки. 35 г несладкого какао. Щепотка соли. 10 г сахара. 3 яйца. 260 г теплого молока. 160 г кипятка. Процедить через сито, чтобы не было комочков. 60 г жидкого меда. 25 г растительного масла. Накройте стретч-пленкой и дайте тесту отдохнуть 20 минут. Смажьте сковороду растительным маслом. Выпекать с обеих сторон на среднем огне. 3:47 Приготовление крема: 250 г сливочного сыра. 45 г сахарной пудры. 150 г густого греческого йогурта. 250 г сливок 33%. 45 г сахарной пудры. 20 г жидкого меда.
sevelina67
НОВЫЙ десерт, который тает во рту! Нет духовки! Никакого желатина! Очень редкий рецепт!Пятница, 15 Марта 2024 г. 11:37 (ссылка)
0:05 Вступление. 0:19 Приготовьте тесто для блинов: 40 г сахара. 10 г синего чая матча. Щепотка соли. 2 яйца. 15 г растительного масла. 600 г теплого молока. 250 г муки. Процедить через сито, чтобы не было комочков. Накройте стретч-пленкой и дайте тесту отдохнуть 20 минут. Выпекать с обеих сторон на среднем огне. 3:54 Приготовление крема: 800 г сливочного сыра. 60 г сахарной пудры. Ванилин. 150 г сливок 33%.
sevelina67
Новый десерт за считанные минуты! Никакой белой муки! Никакого желатина!Пятница, 15 Марта 2024 г. 10:01 (ссылка)
0:04 Введение: :16 Малиновое варенье. 300 г малины. 100 г сахара. Растворить сахар. Пюрируйте малину и процедите через сито. 50 мл воды. 25 г крахмала. Варить до загустения. 2:15 Приготовление безе: 1/2 лимона. 200 г яичного белка. Постепенно добавить 300 г сахара. 1 столовая ложка лимонного сока. 25 г кукурузного крахмала. Выпекать 30-35 минут в разогретой до 150°С духовке. Разделить на 4 части. 4:37 Приготовление крема: 400 г сыра маскарпоне или сливочного сыра. 50 г сахарной пудры. 100 мл сливок 33%.
sevelina67
Особенный десерт без духовки! Это экономит ваше время! Новый немецкий рецепт.Пятница, 15 Марта 2024 г. 07:14 (ссылка)
0:29 Готовим основу для торта:4 яйца. Щепотка соли. 40 грамм сахара. Щепотка ванили. 200 г муки для выпечки. 500мл молока. Пропустить через сито. 70 г несоленого сливочного масла. Накройте стрейч-пленкой и дайте постоять 20 минут. Обжарьте с обеих сторон на среднем огне. Обрежьте края. 3:28 Приготовление мангового соуса: Нам понадобится три порции мангового пюре по 160 г каждая. 4:24 Приготовление крема: 400 г маскарпоне или сливочного сыра. Щепотка ванили. 50 г сахарной пудры. 100 мл сливок 33% жирности. Отложите несколько столовых ложек готового крема для украшения. 50мл воды. 10 г быстрорастворимого желатина. 50мл воды. 10 г быстрорастворимого желатина. Поставить в холодильник на 3-4 часа
sevelina67
Радужный креповый торт! Нет духовки! Тортик, который тает во рту! Просто и очень вкусно!Пятница, 15 Марта 2024 г. 07:12 (ссылка)
0:03 Введение: 0:25 Готовим тесто: 7 яиц. Щепотка соли. 80 г сахара. Вливайте порциями молоко по 900 мл. Добавьте порциями 400 г муки. Процедите через сито, чтобы не было комочков. 85 г сливочного масла. Разделите тесто на 7 частей. Добавляем красители: салатовый, клубничный, вишневый, желтый, оранжевый, синий, сиреневый. 3:06 Накройте стрейч-пленкой и дайте постоять 20 минут. Обжарить с обеих сторон на среднем огне. 4:20 Приготовление крема: 600 г маскарпоне или сливочного сыра. 200 мл сливок 33% жирности. 150 г) сахара.
sevelina67
Никто не скажет вам, как приготовить такой десерт! Рецепт блинного рулетаПятница, 15 Марта 2024 г. 06:55 (ссылка)
0:02 Введение: 0:18 Готовим клубничную начинку: 70 мл воды. 40 г кукурузного крахмала. 300 г клубники. 50 г сахара. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Накройте стретч-пленкой и дайте остыть. 1:18 Приготовьте тесто для блинов: 4 яйца. Щепотка соли. 20 г сахара. 300 мл молока. 110 г муки. Процедить, чтобы не было комочков. 40 г сливочного масла. Краситель. Накройте стрейч-пленкой и дайте постоять 20 минут. Обжарить с обеих сторон на среднем огне. 0:52 Приготовление крема: 500 г маскарпоне или сливочного сыра. 50 г сахарной пудры. 100 мл сливок 33% жирности.
sevelina67
Никто не скажет вам, как приготовить такой десерт! Рецепт блинного рулетаПятница, 15 Марта 2024 г. 06:55 (ссылка)
0:02 Введение: 0:18 Готовим клубничную начинку: 70 мл воды. 40 г кукурузного крахмала. 300 г клубники. 50 г сахара. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Накройте стретч-пленкой и дайте остыть. 1:18 Приготовьте тесто для блинов: 4 яйца. Щепотка соли. 20 г сахара. 300 мл молока. 110 г муки. Процедить, чтобы не было комочков. 40 г сливочного масла. Краситель. Накройте стрейч-пленкой и дайте постоять 20 минут. Обжарить с обеих сторон на среднем огне. 0:52 Приготовление крема: 500 г маскарпоне или сливочного сыра. 50 г сахарной пудры. 100 мл сливок 33% жирности.
sevelina67
чизкейк «Сан-Себастьян»Суббота, 24 Июня 2023 г. 23:35 (ссылка)Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Кто придумал и где изобрели чизкейк «Сан-Себастьян»
Десерт на основе сливочного сыра появился в испанской автономии Страна Басков в городке Сан-Себастьян не так давно, в 1990 году. Удивительно, но спрятавшийся в живописной бухте город считается одной из гастрономических столиц Европы — целых 11 ресторанов отмечены там почетными звездами «Мишлен». Это место всегда славилось поварами-первопроходцами, которые в 1970-е годы положили начало современной кухне Страны Басков. Шеф-повар скромного семейного ресторана La Vina Сантьяго Ривера, который трудился на кухне этого заведения с детства, решил объединить в одном блюде вкус знаменитого чизкейка «Нью-Йорк» и нежную текстуру испанского десерта leche frita, или «жареное молоко». Так и появился знаменитый десерт «Сан-Себастьян», названный в честь родного города своего создателя. В меню ресторана десерт называется просто — tarta de queso, что в переводе означает «сырный пирог». Чтобы отличать десерт от других, вне родины к нему добавляют определение баскский или более узкое «Сан-Себастьян».
sevelina67
Клубничный торт-ШарлоттВоскресенье, 18 Июня 2023 г. 08:52 (ссылка)
Ингредиенты для "Клубничного торта-Шарлотт" Клубничное желе: клубника - 500 г вода - 5 ст. л. агар-агар - 1 ст. л. сахар - 4 ст. л. Ягода-фрукт: клубника - 800 г личи компот - 1 банка Крем: сливки жирные - 500 мл сыр сливочный - 300 г йогурт натуральный - 200 г без добавок сахар - ½ стакана желатин - 14 г вино белое сладкое - 50 г лимонная цедра - 1 ч. л. Бисквит: сахар - 1 стакан мука - 3 ст. л. кукурузный крахмал - 3 ст. л. лимонная цедра - ½ ст. л. миндальная эссенция - ¼ ч. л. яйца куриные крупные - 5 шт. Время приготовления: 1 день 6 часов Количество порций: 10 персон
sevelina67
Чизкейк "Малина-кокос" на красном бархате (+видео)Воскресенье, 18 Июня 2023 г. 07:29 (ссылка)
Ингредиенты для "Чизкейка "Малина-кокос" на красном бархате " Бисквит: Яйцо С1 - 2 шт. Сахар - 90 г Масло раститительное б/з - 25 г Кефир любой жирности - 25 г Уксус - 9% 1 ч. л. Мука пшеничная в/с - 90 г Какао-порошок - 10 г Разрыхлитель - 1/2 ч. л. Сода - 1/2 ч. л. Соль щеп. Пищевой краситель красный- 10-15 г Ваниль опционно Чизкейк: Йогурт натуральный - 170 г Сливочный сыр - 170 г Сливки кокосовые - 170 г Сахарная пудра - 70 г Кокосовая стружка мелкая - 40 г + 1 ст. л. Малина свежая или замороженная - 170 г Желатин б/р - 200-220 Бл. 12 г Вода кипяченая холодная для желатина- 60 г -------------------- -------------- Форма d18
sevelina67
Чизкейк «Лето»Суббота, 10 Июня 2023 г. 10:54 (ссылка)
Традиционно чизкейк представляет собой корж, его нужно либо испечь, либо сделать из любого покупного печенья — овсяного, бисквитного, сливочного или даже с отрубями. Главное, чтобы корж получился хрустящим и в меру сладким, а начинка — нежной и легкой, а мы сегодня сделаем чизкейк еще и двухэтажным! Украшайте его, как вам нравится, но я считаю, что наряднее, вкуснее и свежее, чем ягоды в сезон, трудно что-то придумать. Ингредиенты для "Чизкейка «Лето»" Для коржа: печенье - 200 г сливочное масло - 100 г соль морская - ¼ ч. л. Для крема: сыр сливочный - 800 г сметана 20% - 600 г яйца куриные - 5 шт. сахар - 200 г мука - 3 ст. л. ваниль в стручках - 1 шт. соль морская - 1 щепотка Для украшения: клубника - 2 горсти черника - 1 горсть ежевика - 1 горсть малина - 1 горсть Время приготовления: 2 часа 40минут Количество порций: 8 персон
sevelina67
Мильфей «Семифредо с кофе и шоколадом» от Луки Монтерсино (Millefoglie Croccante Semifreddo al Caffè e Mascarpone)Пятница, 26 Мая 2023 г. 19:00 (ссылка)
Этот десерт не может никого оставить равнодушным, он настолько вкусный, нежный, необычайный и просто божественный, что даже труд, который я в него вложила, был сразу же забыт после того, как я его попробовала... Этот замечательный десерт хочу посвятить сайту "Едим Дома" и всем его пользователям... Хочу также сказать всем спасибо за дружбу, поддержку и общение, за прекрасные рецепты, много чего узнала нового благодаря всем вам... Ингредиенты для "Мильфея «Семифредо с кофе и шоколадом» от Луки Монтерсино " Яйцо куриное - 10 шт. Соль - 2 щеп. Мука пшеничная - 120 г Крахмал картофельный - 1 ст. л. Молоко - 3 ст. л. Сахар - 430 г Вода - 200 мл Сливки - 1 л Кофе растворимый - 5 ч. л. Сыр сливочный - 200 г Шоколад черный - 300 г Лимонный сок - 1 ст. л.
sevelina67
Клубничный чизкейкПятница, 26 Мая 2023 г. 18:52 (ссылка)
Ингредиенты для "Клубничного чизкейка" Для основы: печенье песочное - 100 г сливочное масло - 40 г Начинка: сыр сливочный - 400 г сахар - 120 г яйца куриные - 2 шт. сливки 33–35% - 80 г Клубничный соус: клубника - 167 г сахар - 1 ст. л. Время приготовления: 1 час Количество порций: 6 персон
sevelina67
Блинный торт со смородиновым конфиПятница, 26 Мая 2023 г. 18:49 (ссылка)
Ингредиенты для "Блинного торта со смородиновым конфи" Шоколадные блины: молоко - 670 г яйца куриные - 2 шт. шоколад - 50 г сахар - 2 ст. л. мука - 230 г какао-порошок - 2 ст. л. соль - 1 щепотка сода - ½ ч. л. сахар ванильный - 1 пакет растительное масло - 2 ст. л. Ганаш из белого шоколада: шоколад белый - 150 г сливки 33–35% - 350 г Смородиновое конфи: черная смородина - 300 г сахар - по вкусу лимонный сок - по вкусу пектин - 15 г Творожный крем: сыр сливочный - 1000 г сливки 33–35% - 150 г сахарная пудра - 100 г лимонный сок - по вкусу лимонная цедра - 1 шт. Время приготовления: 3 часа Количество порций: 10 персон
Vikunja
Лосось в сливочно-чесночном соусеЧетверг, 25 Мая 2023 г. 15:13 (ссылка)
Всех приветствую, друзья! Это блюдо мы готовим почти каждую неделю. Быстро и легко, а самое главное соус очень вкусный, сливочный с ноткой поджаренного сыра. Очень сытно и вкусно получается. Дети любят в этот соус макать хлеб и кушать вместе с рыбкой. Я надеюсь вам очень понравится. Для вашего удобства прикрепляю видео-рецепт, с подробным описанием рецепта. Ингредиенты для «Лосось в сливочно-чесночном соусе»: ЛососьЛук репчатыйСметанаСыр сливочныйСольПерец черныйМасло подсолнечноеМасло сливочноеЧеснокШпинатВода
sevelina67
Малиновый чизкейк в стаканеПятница, 05 Мая 2023 г. 12:53 (ссылка)
В нашей семье очень любят чизкейки в разных вариантах приготовления, но самый любимый вариант – это малиновый чизкейк в стакане. И этому есть простое объяснение – в жаркие, летние дни легкий десерт, в составе которого есть свежая малина и лимон, готовится легко и быстро и нет необходимости включать духовку. Угощайтесь! Ингредиенты для "Малинового чизкейка в стакане" Для песочной основы: Печенье (любое) — 125 г Масло сливочное (растопленное) — 70 г Для чизкейка: Сыр сливочный (плавленый ТМ "Hochland") — 250 г Сахар — 120 г Сок лимонный — 2 ч. л. Ванилин — 1 г Сливки (35%) — 200 мл Малина (свежая) — 150 г Количество порций: 3
sevelina67
Закусочный крем - суп с горчицей и сливочным сыромЧетверг, 04 Мая 2023 г. 23:22 (ссылка)
Ингредиенты для "Закусочного крем - супа с горчицей и сливочным сыром" Сыр сливочный 200 г Масло сливочное 2 ст. л. Крахмал кукурузный 1-2 ст. л. Горчица французская классическая (или русская) 2 ст. л. (1 ч. л.) Молоко 100 мл Бульон куриный 500 мл Соль по вкусу Перец по вкусу Зеленый лук по вкусу Лосось копченый по желанию
sevelina67
Трубочки с творожно-сливочным кремомСуббота, 11 Февраля 2023 г. 09:00 (ссылка)
Ингредиенты для "Трубочек с творожно-сливочным кремом" Белок 60 г Сахар 60 г Мука 150-200 г Сливочное масло 50 г Мягкий творог 100 г Сливочный сыр 100 г Сахарная пудра 50 г + 50 г Сливки 33 % 100 мл Ваниль по вкусу Цедра лимона 1 ст. л. Изюм (мелкий) 50 г Ягодный соус
галина5819
Морковный торт «Оранжевое Облачко»: нежность и сочность в каждом кусочке!Четверг, 17 Ноября 2022 г. 05:23 (ссылка)
Неповторимый торт «Оранжевое Облачко» покорит вас! Он потрясающе вкусный, яркий и красивый. В нем бесподобно сочетается влажный ароматный бисквит с морковью и орехами, нежнейший крем-чиз и сочный пудинг! Перед кусочком такого десерта не устоит никто! Кстати, морковь в нем вы не почувствуете, так что даже самые привередливые гости ничего не заподозрят. Готовится такой морковный торт не сложно. Все этапы приготовления простые и с ними справится каждый. Такой торт «Оранжевое Облачко» прекрасно подойдет для любого праздничного стола. А еще его получается довольно много и хватит на большую компанию. Обязательно приготовьте этот бесподобный морковный торт, это совсем несложно, но очень вкусн
sevelina67
Яичный салат-намазкаСреда, 15 Июня 2022 г. 13:36 (ссылка)
Не совсем традиционный яичный салат, но очень вкусный! Нежный, свежий, сливочный-ни добавить, ни убавить! На пикнике исчез одним из первых! Пробуем? Ингредиенты для "Яичного салата-намазки" Яйцо куриное (отварные СО) — 5 шт Сыр сливочный (ТМ "Hohland") — 40 г Майонез — 60 г Сельдерей черешковый (1 стебель) — 1 шт Сыр твердый (Грюнландер ТМ "Hochland") — 30 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Горчица (баварская или дижонская) — 1 ст. л. Лук репчатый (маленький.желательно сладкий) — 1 шт
галина5819
Блинные отбивные или жареные фаршированные блинчики - прикольно, не избито и, главное, вкусно!Вторник, 07 Июня 2022 г. 05:19 (ссылка)
sevelina67
Я сделала красивый радужный чизкейк с желе. 🌈 / Радужный желейный чизкейк / Удивительный тортСуббота, 04 Июня 2022 г. 17:41 (ссылка)
галина5819
Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенкиПонедельник, 25 Апреля 2022 г. 05:23 (ссылка)
Olha6
Морковные капкейкиВторник, 19 Апреля 2022 г. 16:01 (ссылка)
Легкие в приготовлении, вкусные и ароматные кексы для любителей морковных пирогов.
|